بيتزا البيبروني
بيتزا البيبروني
bondisback
تعتبر بيتزا البيبروني واحدة من أشهر وألذ أنواع البيتزا المتاحة في جميع أنحاء العالم. إنها تتميز بقاعها المقرمش والمحمص وطبقة سخية من الجبنة المذابة والبيبروني اللذيذ. ومع أن بيتزا البيبروني قد أصبحت شائعة جدًا في العصر الحديث، إلا أن تاريخها يعود إلى قرون عديدة.
تعود أصول بيتزا البيبروني إلى إيطاليا، حيث كانت البيتزا تعتبر وجبة شعبية في المناطق الجنوبية من البلاد. ومع ذلك، فإن فكرة إضافة البيبروني إلى البيتزا لم تظهر حتى القرن العشرين. يُعتقد أنها نشأت في مدينة نيويورك الأمريكية، حيث كانت المدينة تعج بالمهاجرين الإيطاليين الذين جلبوا معهم تقاليد الطهي الإيطالية.
في عام 1905، قام غويسيبي توتو بإفتتاح مطعم للبيتزا في مدينة نيويورك. وكانت بيتزا توتو تقدم البيتزا النموذجية التي كانت معروفة في إيطاليا في ذلك الوقت. ومع ذلك، فإن البيتزا التقليدية لم تكن تحتوي على البيبروني.
في عام 1943، قام رجل يُدعى إرنستو جيمينيز بإضافة شرائح البيبروني إلى بيتزا توتو. وقد قام بذلك كرد فعل على طلبات العملاء الذين كانوا يرغبون في إضافة لحم الخنزير المقدد إلى البيتزا. ومن هنا بدأت رحلة بيتزا البيبروني نحو الشهرة.
لقد حظيت بيتزا البيبروني بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة، وسرعان ما انتشرت في جميع أنحاء العالم.
